7月26日晚，第35届青岛国际啤酒节西海岸会场·嘉年华分会场暨第二届嘉年华美食啤酒季在青岛嘉年华滨海旅游休闲街区启幕。本届嘉年华美食啤酒季以“夏日微醺 美食齐聚”为主题，创新融入多元业态和互动体验，力争为市民游客打造一场集美食美酒、文化娱乐、社交休闲于一体的夏日盛宴。同时作为啤酒节西海岸会场嘉年华分会场，将延续啤酒节的激情与活力，进一步展现西海岸新区“啤酒之城”的独特魅力。

海洋为幕，啤酒为伴

打造滨海娱乐聚场

当落日余晖洒向海面，距离琴岛之星摩天轮仅280米的“海悦·食光里”美食城便渐渐热闹起来。

西镇臭豆腐、大笔管老青岛海鲜锅贴、栈桥蚝门海鲜烧烤等本地特色，承载着岛城人的味觉记忆；曾三仙米线、罗妈砂锅、冒燃成都小馆等网红新势力，为年轻人带来新鲜体验；冰爽的啤酒与围炉煮茶的“冰火两重天”组合，打破传统餐饮边界，成为青年人社交的新方式……这座总面积1410平方米的滨海美食聚场，将青岛的海洋风情与市井美味完美融合，外摆区距海仅50米，成为本届嘉年华美食啤酒季中最令人期待的打卡地之一。“干杯王者·畅饮江湖”2025嘉年华酒王争霸赛也在“海悦·食光里”小舞台举行，带来畅饮与竞技的双重狂欢。

不同于老字号与网红品牌跨界碰撞的惊喜，“融合·中华宴”以“海洋食材+鲁菜精髓+啤酒文化”的创新模式，打造了一场从味觉到视觉的沉浸式美食盛宴。

海洋食材与好礼展销区，鲈鱼等本地优质海鲜，以及“西海岸好礼”“嘉年华限定礼盒”等西海岸特色伴手礼琳琅满目；海洋宴席品鉴区采用预约制的高端品鉴宴席，主打秘制香辣鲅鱼、琅琊鲜虾汤海鲜烩饼等“胶东琅琊宴”系列菜品；啤酒大篷里，啤酒和琅琊宴小食、烧烤拼盘以及德式香肠，形成独特的中西合璧风味。与此同时，现场同步播放美食制作过程，鲁菜大师与海鲜烹饪专家揭秘“胶东琅琊宴”的烹饪奥秘，让市民游客学习海洋食材的处理技巧，感受“从海洋到餐桌”的美食文化传承。

当鲁菜技艺遇见网红小吃，当传统宴席碰撞啤酒狂欢，第二届嘉年华美食啤酒季，构建了一个多元且充满活力的滨海啤酒娱乐聚场。

场景多元，体验升级

玩转“啤酒+”新花样

半球底座上，唐装仕女不倒翁轻盈摇摆，纤纤玉手伸向人群；时尚乐队奏响流行音符，外籍街头表演艺术家与游客热情互动……这是第二届嘉年华美食啤酒季的鲜活场景。

夏夜微风轻拂，当身着唐代服饰的不倒翁演员随音乐节奏摇摆，当她轻挥罗扇，纤纤玉手伸向观众时，人群中爆发出阵阵惊叹。一位年轻女孩激动地握到演员的手后，转身对同伴喊道：“碰到了！真的像穿越回唐朝一样！”

在不远处的舞台上，时尚乐队以超强音浪点燃全场，一首首经典金曲和原创曲目，将嘉年华美食啤酒季的狂欢氛围推向高潮。台下观众随节奏摇摆，空气中弥散着啤酒花的清香，与舞台灯光交织成一幅迷幻的狂欢图景。来到海边，海上飞人火壶表演正在震撼上演，演员从海面腾空而起，身后拖曳着长长的水雾轨迹，手中火壶喷射出炽热的火焰，与夜空、海浪编织出令人难忘的夏日盛景。

“啤酒交易所”旁，游客体验“酒价波动”的刺激；炫酷的“微醺巴士”，载着欢声笑语穿梭于滨海夜色中……本届嘉年华美食啤酒季还不断升级沉浸体验，打造了啤酒美食烧烤营地、互动文艺演出、青岛嘉年华啤酒交易所、潮流文化驿站、石雀金工公益性手工艺展、夜间“微醺巴士”等特色文旅场景，市民游客在这里可以逛市集、看表演、吹海风、喝啤酒、吃烤串，全方位感受嘉年华美食啤酒季的独特魅力。

跨界联动，全域狂欢

丰富游客文旅体验

嘉年华大酒店推出品质住宿套餐，嘉年华会展中心举办动漫展、儿童才艺表演等展会活动，嘉年华海信广场举办“狂欢一夏”促销活动，并打造巨型扭蛋机等时尚打卡场景，艺术海世界策划机械战甲巡游、泡沫之夏、奇妙啤酒夜等趣味亲子活动……本届嘉年华美食啤酒季期间，青岛嘉年华滨海旅游休闲街区将以更开放的姿态走入城市生活场景，带来跨界新“玩法”。

今年以来，青岛嘉年华滨海旅游休闲街区先后完成了明德冰上运动中心、蓝鲸海上运动中心、可隆西海岸首店、“海悦·食光里”美食城、同仁堂山东新零售首店等业态引进，以及屈臣氏、瑞幸咖啡、蕉下等知名品牌引进或重装……丰富多彩的特色商业活动和促销活动，与城市发展脉搏同频共振，成为西海岸文化消费版图中不可或缺的“魅力元素”。

本届嘉年华美食啤酒季将一直持续至9月初。接下来，第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、第二届中国民族美食文化节、“飞向北京·飞向太空”全国青少年无人机竞赛、国球文化进社区乒乓球比赛等多场大规模节会、赛事接踵而至，这些“国字号”活动将成为青岛嘉年华筑就海洋文旅新高地、打造海洋美食新地标的重要引擎，不断为市民游客带来更多惊喜。

海风轻拂中，啤酒的麦芽香与美食的烟火气交织升腾，为西海岸的夏夜绘就一幅“微醺狂欢”的活力画卷。这个夏天，来第二届嘉年华美食啤酒季，让味蕾与海浪共舞，在微醺的晚风中，遇见“醉美西海岸”的烟火气。

（本报记者 李涛 刘腾）